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"In Vino Veritas" |
Übersetzt: "Im Wein liegt Wahrheit". Eines der bekanntesten und meistgebrauchten Zitate über den Wein. |
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INAO |
Institut National des Appellations d'Origine. In Frankreich kontrolliert dieses Institut die AOC-Weine. |
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Invecchiato |
Italienischer Ausdruck für im Fass gelagert bzw. gealtert |
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Invertase |
Ein durch die Hefe gebildetes Enzym, das im Traubenmost den Zucker Saccharose in seine Bestandteile Glucose und Fructose aufspaltet. |
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