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Zabaglione |
Eine Spezialität aus Italien. Bestehend aus Eigelb und einem meist süßen Wein, die miteinander verquirlt werden. |
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Zentrifugieren |
Dies ist eine Methode um den Wein zu klären. Durch die Zentrifugalkraft werden aus dem Wein unnötige Bestandteile entfernt. |
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Zweitwein |
Der nächstbessere Wein eines Weinguts nach dem Grand Vin, dem besten Wein des Weinguts. |
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